一、活动目标：

1、初步学习运用各种感官直接感知桔子的颜色、外形、味道等内外部特征。

2、初步了解桔子的果肉、果皮的作用，能尝试自己剥桔子，体会自己动手剥桔子的乐趣。

3、积极参与操作活动，能大胆用语言表达自己对桔子的认识。

二、活动准备：

桔子若干，筐子

三、活动过程：

1、谜语导入，激发幼儿的学习兴趣

师：老师这里有一个谜语，想请小朋友来猜一猜是哪一种水果。

脱下红黄衣，七八个兄弟，紧紧抱一起，酸甜各有味，大家都喜欢。你们猜出来是什么什么水果了吗？

师：哇，小朋友们真厉害，猜到了是桔子。老师今天带来了好多好多的桔子宝宝，请小朋友们一起来看一看。

2、运用多种感官，感知桔子的外部主要特征。

师：每个小朋友拿一个桔子，小眼睛仔细看一看，桔子宝宝长得是什么样子？

师：小手摸一摸，桔子上有什么？小鼻子闻一闻，有什么味道？

教师小结：桔子长的圆圆的，是橘黄色的，摸上去粗粗的，有的闻起来味道香香的，有的不太明显。

3、尝试由外向里剥桔子，感知桔子的内部主要特征和桔子的味道。

（1）引导幼儿自己剥桔子。

师:现在我们已经知道桔子长什么样啦。那小朋友想不想知道自己手里的这个桔子吃起来是什么味的。想的话,我们就一起来试着剥桔子,然后和旁边的小伙伴说一说“我的桔子尝起来是什么味的”,好吗?

（2）教师示范,从上往下一片片地剥开桔皮,鼓励幼儿大胆尝试。

教师一边剥,一边讲解:首先,我们要从中间用我们的手指,剥开一点点皮,然后从剥开的小口袋那边,一片片地剥到最下面。

师:哇!你们看,桔肉露出来了。小朋友们也来自己动手试一试。 师:我看到有些小朋友已经剥好了桔子,那你们看看桔瓣上面有什么啊? 对,那有些白白的须,这也是可以吃的哦。

（3）引导幼儿观察、品尝桔肉。 等幼儿剥完桔子并品尝之后,提问:小朋友们,有没有人愿意来和其他小朋友分享自己吃到的桔子肉是什么样的,尝起来怎么样？ 教师小结:哦,我们吃的桔子都很美味,尝起来又酸又甜。桔子肉软软的,一片一片的。 4、介绍桔皮、桔肉的作用。 师:小朋友们都品尝过好吃的桔子啦。那接下来老师想考考小朋友,谁知道桔子的皮可以用来干什么呀?桔子肉又可以做成什么好吃的?小朋友可以想一想平时有没有吃到和桔子有关的东西? 教师小结:桔子皮晒干了就成了陈皮,可以拿来泡茶喝,烧肉的时候也可以放一些,还可以用来做小糕点。而桔子肉可以榨成桔子汁,做桔子酱、桔子罐头……

5、结束部分

师：今天我们观察了桔子宝宝，了解了桔子皮，桔子肉的作用，小朋友们今天回家后可以让爸爸妈妈买一点陈皮，桔子果酱回家尝一尝！