目标
1.通过观察、探索，发现蔬菜切开时会呈现不同的图案。
2.初步学习使用工具小刀切蔬菜，能细心地观察和操作，大胆猜想。

3.乐于用语言表达自己的发现,体验换个角度观察蔬菜的乐趣。
准备
1.经验准备;幼儿对常见蔬菜都有基本的认识。

2.物质准备:一根胡萝卜、菜刀砧板,蔬菜剖面图片(见(教学挂图))。

青菜、西红柿、荣椒、藕、芹菜等，不锈钢餐刀、砧板人手一份。

重难点分析
1.重点:
通过观察探索，发现蔬菜切开时会呈现不同的图案

乐于表达自己的发现,体验按个角度观察成菜的乐趣.

学会使用工具刀。

●讲述故事，提问:小兔发现的太阳在哪里?●教师将胡萝卜切片.提供给幼儿人手一片。
●教师:太阳到底藏在哪里呢?请小朋友一起来找 一我。
●小结:原来“太阳”就藏在切开的胡萝卜里,我们从切面上就能观察到。2.猜想并动手操作，寻找与蔬菜切面对应的图案。●播放PPT，观察图案并猜想。
●教师:这里还有儿种蔬菜切开后的图案,它们像什么?它们会是什么蔬菜切开后的图案呢? (出示青菜、西红柿、菜椒的切面)
●教师:这三种图案分别是这三种蔬菜的切面，你们能为它们正确地连线吗?(出示西红柿、菜椒、青菜的图片)
●幼儿动手操作，观察比较。
教师:让我们把这三样蔬菜切开来看看.就看到它们内部的图案了。
教师:我们用刀的时候要注意，一手 握空拳扶住蔬菜，另-一只手拿刀，避开手指向下切。切的时候小手要压住，眼睛要盯牢。切完就把刀放下。
,交流实验结果，公布正确答案。3.观看PPT,拓展经验。
●教师:蔬菜里面还藏着不同的图案，你们见过吗?猜猜 ,这是哪种蔬菜切开后的样子。
4.再次动手操作，观察蔬菜不同切法所呈现的不同图案。
,教师:这里还有一些不一样的蔬菜， 请你试一试用不同的方法把它们切开。仔细地观察一下，不同的切法会出现什么样的图案?这些图案相同吗?
●总结:蔬菜切开后，里面藏着各种有趣的图案，切法不同看到的图案也不同，我们在生活中多观察，就一定会发现更多的小秘密。建议
1.教学变式:在科学活动中，常常不可避免地出现- 一些涉及安全的危险因素。例如本活动中工具刀的使用。因此在活动前和活动中，教师应当提前发现这些因素，并及时关注幼儿的操作情况，通过具体、有效的指导，帮助幼儿规避风险。
活动中所使用的PPT并不是简单的图片集合，而应当具有一定的层次性。 第一层次是具有比较明显特征的蔬菜剖面,幼儿比较容易辨认;第层次 是特征不是非常明显的蔬菜剖面，幼儿不容易辨认;第三层次是横竖剖面不同的蔬菜，进一步 让幼儿体会“换个角度看，会有大不同”。
2.活动延伸:在区域活动中,提供更多的水果和蔬菜,供幼儿切切,并观察和记录。3.领域渗透:结合美术领域，利用蔬果的剖面进行装饰和想象画的活动。

”能细心地观察和操作,大胆地猜想。

过程