幼儿进入中班下学期后，开始用筷子吃饭了。在开始阶段，要教给孩子正确使用筷子的方法，并帮助孩子持之以恒地训练，帮助孩子尽快地熟练掌握这个技能让孩子学习使用筷子，可以作为训练手脑并用的内容之一。

一、孩子用筷子吃饭，对心理发展有以下好处：

1、能训练幼小的孩子拇指和其余四个手指对立的抓握动作。

2、使用筷子可以促进孩子精细动作的发展，从而刺激大脑皮层相应区域的发育。

3、孩子在使用筷子的过程中，可以促进眼、手的协调运动，发展他们的知觉和具体思维能力。眼手的协调，使他们有可能发展各种更复杂的动作。

4、孩子及早学会灵活地使用筷子，对后来尽快地学会握笔有积极影响。

教给孩子使用筷子吃饭的技能是很必要的，不要因为孩子小，用筷子吃饭难度大就迁就孩子。

二、教师给父母的小贴士：

1、选择筷子

对于父母来说，选一双可以吸引孩子而又健康的筷子是很重要的。涂彩漆的筷子绝对不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性。要选用天然材质的筷子，竹筷是首选（幼儿园使用的是儿童竹筷），它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。

2、 教孩子学会正确的握筷子姿势

父母先做好示范，首先用拇指、食指、中指捏住一根，虎口和无名指压住另外一根，捏住的那根能活动，这样才能夹住饭菜。孩子一开始可能不理解，总想按照自己的想法去握筷子，家长不要着急，慢慢的帮孩子纠正。

3、让孩子学好对齐筷子

握筷子学会了，更重要的还是要孩子学会对齐筷子，否则很难夹起饭菜。对齐筷子比较简单，把两根筷子往桌子上对一对就行了。要时刻提醒宝宝对齐筷子。

4、多让孩子练习使用筷子

孩子学会握筷子和对齐筷子后，就要多进行练习了，让孩子用正确的姿势握住筷子后，再尝试夹起又轻又大的蔬菜叶子，等孩子慢慢熟练以后，再让他尝试夹起稍微重点的骨头等。可以通过比赛等形式锻炼加强孩子使用筷子的能力。

5、注意使用筷子的安全

孩子使用筷子时，一定告诉他不要把筷子朝向自己的脸，否则很危险。筷子除了往嘴里送菜时靠近脸，其它时候要放到一边，绝对不能拿着筷子掏鼻子等。